Die Textur hochwertiger Tintenfischblüten ist fest und manchmal zäh, und der Geschmack selbst ist mild und leicht süßlich. Diese gefrorene Meeresfrüchte-Tintenfischblüte selbst weist keine Verunreinigungen, Fremdstoffe und Schäden auf. Sein in Blumen geschnittener Tintenfisch mit Eis ist reich an Eiweiß und kann zur Stärkung des Körpers gegessen werden. Um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen, ist es nicht nötig, die gefrorenen geschnittenen Tintenfischblüten nach dem Auftauen noch einmal zu blanchieren.

Je frischer die natürlichen, tiefgefrorenen Tintenfischringe sind, desto besser schmecken sie, und oft dauert es ein bis zwei Monate, bis die Fangschiffe aufs Meer hinausfahren. Die einzige Möglichkeit, die Nährstoffe und die Frische der Meeresfrüchte schnell zu sichern, ist der Einsatz der Live-Freezing-Technologie an Bord des Schiffes, die den Geschmack und die Nährstoffe nach dem Auftauen optimal bewahrt.